Кулинария постоянно развивается, ежедневно появляются новые рецепты блюд, вкусовые сочетания и многое другое. Но совершенно не обязательно быть великим кулинаром, чтобы готовить действительно вкусную еду. Также совершенно не нужно покупать дорогие, экзотические продукты, чтобы удивить своих гостей или семью за вечерним ужином. Нужно просто уметь правильно использовать привычные для нас продукты. Взять, к примеру, обычный салат с яичными блинчиками, ветчиной и сыром. Все продукты простые и понятные, а вот вкус у этого блюда просто невероятный.
Салат с яичными блинчиками и ветчиной
Салат — пожалуй, самое простое и востребованное в кулинарии блюдо. Ни одно праздничное застолье не обходится без каких-нибудь интересных и красиво украшенных салатиков. Да и в ежедневном рационе это кушанье присутствует практически всегда.
У каждой хозяйки есть свои фирменные рецепты, которые бесспорно вкусны, красивы, пользуются ошеломляющим вниманием гостей. Предлагаем в свою копилку добавить еще один вкусный, незаурядный, универсальный салатик, приготовленный из яичных блинчиков. В состав входит ветчина (которую можно заменить копченой куриной грудкой) и кукуруза. Так же для пикантности мы добавили в салат соленый огурчик. Майонез, используемый в качестве заправки, можно заменить сметаной или соево-сметанным соусом.
Как приготовить салат с яичными блинчиками и ветчиной «Солнечный зайчик»
Первым делом нужно пожарить нежные яичные блинчики для салата — основу всего блюда. Рецепт прост: смешиваем яйца с молоком, солью по вкусу, молотым черным перцем и слегка взбиваем венчиком.
На раскаленную сковородку выливаем третью часть «блинного теста» и жарим тонкий омлет на среднем огне. Если вы используете сковородку с тефлоновым покрытием, тогда смазывать ее ничем не нужно. В противном случае нанесите на дно посуды тонкий слой растительного масла, чтобы блин не прилип к ней. Поджарьте изделие с двух сторон до золотистого цвета. Таким образом поступите с остальной яично-молочной смесью. В итоге у вас должно получиться три блина.
Сворачиваем яичные блинчики рулетиком и нарезаем тонкими длинными полосками. Основной ингредиент готов.
В салатницу первой отправляем очищенную и мелкорубленую некрупную луковицу. Слегка присаливаем.
Ветчину режем тоненькой лапшой, смешиваем с луком.
Два — три маринованных корнишона измельчаем соломкой, отправляем в салатницу.
Затем соединяем яичные блинчики с остальными ингредиентами и консервированную кукурузу.
Читайте также:
Ингредиенты аккуратно перемешиваем.
Салат с яичными блинами и ветчиной заправляем майонезом и подаем к столу.
Как приготовить яичные блинчики для салата рецепт. Яичные блинчики для салата: рецепт
Чтобы быстро приготовить яичные блинчики для салата, рецепт занесите в закладки и используйте при необходимости. Готовится все моментально, а получается сытно.
Особенность яичных блинов – в экономичной рецептуре. Этоили, яичные подходят как закуска, гарнир и добавка к основному блюду. Самостоятельно такое блюдо не подают, для этих целей лучше возьмите.
- 2 ст.л. растительного масла;
- щепотка соли.
Приступим.
- Яйцо разбейте, смешайте с солью и венчиком взбейте однородную массу.
- Добавьте 1,5 ст.л. в массу, размешайте.
- Сковороду разогрейте на среднем огне, добавьте половину столовой ложки масла.
- Выливаем небольшое количество теста на сковороду.
- Обжариваем блин с двух сторон.
- После того, как блины подстыли на плоском блюде, их используют для салата.
Сложный вариант блинов на яйце
Еще один рецепт, но теперь уже более сложный по составу. Если предыдущий считается универсальным, то этот подходит для формирования конвертиков с начинкой, а не только для салатов.
Ингредиенты:
- 5 яиц;
- 1 ст.л. воды;
- 3 ч.л. крахмала;
- 1 ч.л. растительного масла;
- щепотка соли;
- щепотка перца.
Приступим.
- Яйца взбиваются венчиком.
- Добавляем к яйцам крахмал, воду, соль и перец. Замешиваем тесто.
- Разогреваем сковороду, наливаем масла.
- Обжариваем блинчики с двух сторон.
- Дайте стопке блинов остыть и используйте для салата.
Салат с яичными блинами
Приводим пример праздничного салата с использованием яичных блинов.
-
Читайте также:
Для салата на 6 порций потребуется:
- 500 г куриного филе;
- 200 г сметаны;
- 2 свежих огурца;
- 1 луковица;
- щепотка сахара;
- щепотка соли;
- щепотка перца;
- 1 ст. воды;
- пучок укропа.
Готовим салат.
- Куриное филе сварите.
- Луковицу нашинкуйте, переложите в миску.
- Добавьте к луку по щепотке сахара и соли.
- Залейте лук стаканом кипятка и отставьте для маринования. Это нужно, чтобы с лука ушла горечь.
- Приготовьте блинчики по одному из рецептов выше. Остудите.
- Куриное филе порежьте на кубики.
- Огурцы нарежьте соломкой.
- Остывшие блины порежьте на длинные полоски.
- Добавляем куриное филе и огурец в салатницу.
- С лука сливаем маринад, добавляем вместе с блинами в общую миску.
- Режем мелко укроп и тоже добавляем к остальным ингредиентам.
- Аккуратно смешайте салат, добавив сметану и немного перца.
Вот и готовы наши яичные блинчики для салата, рецепт, как видите, простой и бюджетный. Попробуйте также приготовитьи. Делитесь рецептами с друзьями.
Как приготовить салат с блинчиками из яиц и ветчиной
Сегодня мы узнаем, как приготовить салат, который станет прекрасным дополнением и праздничного стола, и будничного! Салат с блинами и ветчиной получается, в зависимости от выбранного варианта рецепта сытным или легким, калорийным или диетическим. Предлагаем вам несколько проверенных вариантов, одинаково вкусных и простых в приготовлении.
Рецепт домашнего салата с блинчиками, возможен в нескольких исполнениях, и какой придется по душе именно вам, зависит только от личных предпочтений!
Для начала сделаем закуску по самому простому рецепту с минимумом ингредиентов.
Мясной салат Фаворит на новогодний стол
Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы
Аппетитный мясной салат с курицей, языком, ветчиной и грибами украсит ваш праздничный стол. Главный секрет этого салата заключается в большом количестве мясных ингредиентов, которые делают его не просто вкусным, но еще и питательным. По этой же причине, салат очень нравится мужчинам. Помимо мясных ингредиентов в салате есть и некая изюминка в виде жареного лука и острого чесночка. Вариантов приготовления этого салата много. Но, каждая хозяйка старается приготовить его по своему. Добавляя в классический рецепт приготовления что-то своё, так в рецепте присутствует отварное филе курицы – я же филе курицы обжарила.
Салат с яичным блином и ветчиной
Как приготовить салат с яичными блинчиками
- Лук чистим и режем очень тонкими полукольцами.
Тем временем поджарим яичный блинчик. Лучше воспользоваться одной маленькой сковородой, чтобы блинов получилось несколько, но можно взять и большую посуду.
-
Читайте также:
- Разбиваем в тарелку все яйца, солим, как обычно на омлет, взбиваем венчиком или просто перемешиваем вилкой.
- Разогреваем на сковороде растительное масло, наливаем немного яичной смеси так, чтобы она полностью закрыла дно, но легла тонким слоем.
- Обжариваем блин с одной стороны 2 минутки, переворачиваем на другую и держим еще с минуту. Готовый выкладываем остужаться на тарелку.
Так пережариваем на блины все яйца. Пока блины остывают, займемся ветчиной — режим ее тонкими ломтиками. Такими же полосами нарезаем яичные блины.
Соединяем все ингредиенты: маринованный в уксусе лук, яичные блинчики и ветчину. Все заправляем майонезом, солим, перчим и перемешиваем.
Такой салат можно не настаивать в холодильнике, его достаточно подержать до охлаждения минут 10-15 и можно подавать. Приятного аппетита!
Очень вкусно дополнить салат с блинами и ветчиной сладким болгарским перцем, зеленым яблоком (достаточно потереть его на терке или порубить тонкими ломтиками), или свежим огурцом.
С такими ингредиентами закуска получится сочной и по-летнему хрустящей.
А если хочется получить более сытное блюдо, лучше выбрать следующий рецепт. В этом случае салат станет полноценным ужином для всей семьи.
Различные рецепты приготовления яичных блинов
Если по каким-либо причинам, вас не устраивают блины из яиц, которые описаны в рецептах, то их можно приготовить иначе.
На 1 яйцо следует взять 1 чайную ложку муки, добавить соль и 30 мл молока. Все тщательно перемешать и обжарить на сковороде с двух сторон. Такие блины получаются более упругими и имеют слегка хрустящую корочку.
Также можно приготовить яичные блины на майонезе. На одно яйцо необходимо 20 г майонеза, перемешать ингредиенты, при этом солить массу не нужно, поскольку в майонезе есть необходимое количество соли.
-
Читайте также:
И последний вариант яичных блинов – на соевом соусе. Принцип приготовления точно такой же, как и раньше, только вместо молока, воды или майонеза нужно использовать соевый соус. В таком случае блин получится необычного коричневого цвета, в целом вкус также будет весьма нетривиальный.
Классический салат с блинчиками из яиц и ветчиной
В этом рецепте мы приготовим вначале настоящие мучные блинчики.
Как готовить блинчики из яиц для салата
Для этого делаем тесто по следующему рецепту:
- соединяем 1 стакан муки с 1 яйцом, 75 мл молока и 1 стакан воды,
- добавляем по щепотке соли и сахара и взбиваем миксером на высокой скорости до однородности,
- жарим на растительном масле несколько тонких блинчиков, для салата хватит 4-5 шт. в зависимости от диаметра сковороды.
- Пока блины остывают, занимаемся остальными ингредиентами: нарезаем на ломтики или кубики 250 г ветчины без шпика, трем на терке 100 г твердого сыра, мелко рубим 100 г грецких орехов.
- Готовим корейскую морковь, давая ей стечь через сито, если есть лишняя жидкость.
- Остывшие блины режем тонкими полосами и выкладываем в салатник. Туда же добавляем ветчину, орехи, корейскую морковь, сыр.
- Заправляем по вкусу майонезом, подсаливаем, перчим и перемешиваем.
Готовый салат охлаждаем 10-15 минут, и подаем, украсив зеленью.
Как видите, салат с блинами и ветчиной получается очень вкусным и необычным по любому из предложенных рецептов. А уж насколько сделать его плотным и сытным решать только вам! Пробуйте разные варианты, экспериментируйте, угощайтесь сами и балуйте своих близких, друзья!
Подписка на портал «Твой Поваренок»
Рецепт Салат с ветчиной и блинами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Салат с ветчиной и блинами».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.5 кКал | 1684 кКал | 6.3% | 5.9% | 1581 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 10.1% | 927 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 11.5% | 812 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8423 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2810 г |
| Зола | 0.569 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.5 мкг | 900 мкг | 6.3% | 5.9% | 1593 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 2.133 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 112.8 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 1.5% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 6% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 70.83 мг | 500 мг | 14.2% | 13.3% | 706 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 7.3% | 1282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 3.5% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.3 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.1% | 3008 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.233 мкг | 3 мкг | 7.8% | 7.3% | 1288 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.69 мг | 90 мг | 3% | 2.8% | 3346 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.46 мкг | 10 мкг | 4.6% | 4.3% | 2174 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.453 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.424 мг | 15 мг | 2.8% | 2.6% | 3538 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.643 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.197 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.507 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 9862 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.1% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1904 мг | 20 мг | 1% | 0.9% | 10504 г |
| Ниацин | 0.06 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 85.13 мг | 2500 мг | 3.4% | 3.2% | 2937 г |
| Кальций, Ca | 26.8 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.5% | 3731 г |
| Кремний, Si | 1.333 мг | 30 мг | 4.4% | 4.1% | 2251 г |
| Магний, Mg | 7.2 мг | 400 мг | 1.8% | 1.7% | 5556 г |
| Натрий, Na | 44.73 мг | 1300 мг | 3.4% | 3.2% | 2906 г |
| Сера, S | 47.19 мг | 1000 мг | 4.7% | 4.4% | 2119 г |
| Фосфор, P | 64 мг | 800 мг | 8% | 7.5% | 1250 г |
| Хлор, Cl | 11.47 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 20052 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.621 мг | 18 мг | 3.5% | 3.3% | 2899 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 1.353 мкг | 10 мкг | 13.5% | 12.7% | 739 г |
| Марганец, Mn | 0.0679 мг | 2 мг | 3.4% | 3.2% | 2946 г |
| Медь, Cu | 40.87 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 3.8% | 2447 г |
| Молибден, Mo | 0.333 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.5% | 21021 г |
| Никель, Ni | 0.8 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.04 мкг | 55 мкг | 12.8% | 12% | 781 г |
| Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.05 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26578 г |
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.2% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 0.5347 мг | 12 мг | 4.5% | 4.2% | 2244 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.429 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.733 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.32 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.227 г | ~ | |||
| Валин | 0.199 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лизин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.135 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аланин | 0.18 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.317 г | ~ | |||
| Глицин | 0.108 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.434 г | ~ | |||
| Пролин | 0.123 г | ~ | |||
| Серин | 0.225 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.27 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.667 мг | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Трансжиры | 0.189 г | max 1.9 г | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.602 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.257 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.696 г | min 16.8 г | 10.1% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.234 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.785 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая | 0.618 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.042 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.4% | |
| 22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.013 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 14% |
Энергетическая ценность Салат с ветчиной и блинами составляет 106,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Салат с яичными блинчиками
Салат с яичными блинчиками очень быстрый в приготовление, а также его можно приготовить практически из всех продуктов, которые находятся в холодильнике. Все люди, которые впервые пробуют такие салаты остаются в восторге на долгое время.
Яичные блинчики являются основой салата, и именно с ними великолепно сочетаются такие продукты как колбаса, мясо, курица, ветчина, ветчина, а также любые овощные продукты.
Есть множество рецептов, благодаря каким приготовить салат с яичными блинчиками сможет каждая хозяйка. Такие салаты можно готовить каждый день, они очень хорошо будут дополнять ваши гарниры.
Салат из яичных блинчиков с курицей и зеленым горошком
Каждой хозяйки хочется подобрать хороший список рецептов в свою кулинарную книгу. Такой рецепт заслуживает быть в каждой рецептной книге у каждой хозяйки. Попробуйте приготовить такой салат и вам будут благодарны все, кто его попробует. Мало того, что он неимоверно вкусный, он так же легкий в приготовлении.
- филе (куриное) — 250 гр.;
- яйца (куриное) — 5 шт.;
- зеленый горошек — 1 банка;
- лук — 2 шт.;
- крахмал — 2 ст. л.;
- чеснок — 3 зубца;
- соль — по вкусу;
- перец — по вкусу.
Салат можно делать как с копченой курицей, так и с вареной, но первая сэкономит ваше время и сделает данный салат намного аппетитней. Этот салат лучше готовить с яичными блинами, которые сделаны на крахмале.
Что бы сделать блинчики необходимо смешать яйца с кукурузным крахмалом, прибавить соли, перца и 2 ст. л. растительного масла. Тщательно взбить венчиком. Испекаем все блинчики, даем им время остыть. После этого нужно сделать с них трубочки, которые необходимо порезать на маленькие полосочки.
Варим параллельно с этим куриное филе, даем ему остыть и нарезаем небольшими кубиками.
Нарезаем лук кольцами и обжариваем до золотистого цвета.
Смешиваем лук с курицей, добавляем блинчики и зеленый горошек. Напоследок салат необходимо заправить майонезом и прибавить пару зубчиков чеснока, который необходимо пропустить через чеснокодавилку.
Для украшения данного салата можно использовать зелень, к примеру, подать его на листьях.
Салат из яичных блинчиков и курицей
Этот салат делается из простейших ингредиентов, является очень полезным и вкусным. Предлагаем вам его приготовить на ближайший праздник, ваши гости будут благодарны вам за приготовление такого вкуснейшего салатика.
- филе (куриные) — 500 гр.;
- яйца (куриное) — 7 шт.;
- сыр (твердый) — 250гр;
- лук — 1 шт.;
- кукуруза (консервированная) — 250 гр.;
- огурцы — 3 шт.;
- молоко — 2 ст. л.;
- майонез — 2 ст.л.;
- зелень — по вкусу;
- соль — по вкусу.
Сперва необходимо приготовить блинчики. Взбиваем 2 яйца с 2 ст.л. молока, прибавляем перец и соль по вкусу.
Готовим 3-5 тоненьких блинчиков и даем им остыть. После этого нарезаем их ровными полосками.
Нарезаем сыр, огурцы и запеченную курицу небольшими кубиками.
Чистим и нарезаем меленько лук.
Все ингредиенты смешать в небольшой посудине, добавить перец и соль, а также положить 2 ст. л. майонеза. После этого тщательно перемешать.
Данный салат готов к подаче, при желании можно его приукрасить свежей зеленью.
Блинчики с кукурузой
Хочу поделиться с вами рецептом отличного салата с курицей, кукурузой и яичными блинчиками. Привлек он меня в первую очередь набором продуктов для его приготовления. А получается он очень вкусным и сытным.
Ингредиенты:
- Грудка куриная – 500 гр.
- Яйца куриные – 7 шт.
- Кукуруза консервированная – 1 банка
- Лук зеленый – 1 пучок
- Крахмал – 1,5 ст. ложки
- Майонез – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
Приготовление:
1. Взять куриную грудку на кости. (от кости ее отделить). Необходимо грудку отварить до готовности в подсоленной воде. Примерно 20 – 25 минут после закипания. После того как она готова достать из кастрюли, остудить.
2. Готовое куриное филе нарезать на мелкие кусочки.
3. Начать готовить блинчики. Разбить яйца в чашку, немного взбить миксером. Добавить крахмал, немного посолить.
4. На разогретой сковороде начать жарить блинчики с двух сторон до золотистой корочки.
5. Теперь остудить их, нарезать на 4-5 полосок.
6. Затем нарезать соломкой.
7. Зеленый лучок мелко накрошить.
8. С кукурузы слить жидкость.
9. Теперь собрать наш салат. Смешав все ингредиенты.
10. Заправить его майонезом или сметаной, кому как нравиться.
Наш салат готов, можно подавать к столу.
Салат с яичными блинами и шампиньонами
Такой салат прекрасно подойдет для зимних времен, когда на столах отсутствуют свеженькие овощи, а нашему организму необходимо получить витамины и белки. Салат очень полезен и довольно сытный. В летние пора можно добавить к салату свежие овощи, на пример свежие огурцы, что сделает салат более ярким и красочным.
- яйца (куриное) — 4 шт.;
- колбаса (копченная) — 200 гр.;
- сыр (твердый) — 75 гр;
- лук (зеленый) — 2 шт.;
- шампиньоны (свежие) — 200 гр.;
- кукуруза (консервированная) — 150 гр.;
- кефир — 5 ст. л.;
- крахмал — 2 ст. л.;
- майонез — 2 ст.л.;
- зелень — по вкусу;
- соль — по вкусу.
Нарезать шампиньоны и обжарить с нарезанными колечками лука на протяжении 2-3 минут. Снять с плиты и дать остыть.
Готовим тесто с кефира и яиц. Разбиваем в миску 4 яйца, добавляем кефир, крахмал, солим по вкусу и перемешиваем до тех пор, пока не растворятся комочки крахмаля.
Приготовить блинчики и нарезать их долгими полосками. Копченую колбасу нарезать брусочками.
Выкладываем наш салат слоями: (каждый слой смазываем сеточкой майонеза)
- Жареные грибы вместе с луком;
- Нарезанные блинчики;
- Копченая колбаса, зеленый лук;
- Кукуруза;
- Натертый твердый сыр.
Для украшения поверх сыра можно положить зелень (по желанию).
Салат с яичным блинчиками и апельсинами
Этот салат прекрасный на вид, он поразит близких вам людей, вы будете в восторге от радости и положительных отзывов о вашем салате. Предлагаем его сделать зимой, на праздники или ближе к весне, очень хороший получается салат.
- курица (варенная) — 300 гр.;
- яйцо (куриное) — 4 шт.;
- лук (зеленый) — 100 гр.;
- апельсин — 2 шт.;
- кефир — 4 ст. л.;
- крахмал — 2 ст. л.;
- майонез — 2 ст.л.;
- зелень — по вкусу;
- соль — по вкусу.
Для начала делаем блинчики из крахмала, кефира и яиц. Даем остыть и нарезаем их соломкой.
Очищаем апельсины от кожуры, и нарезаем мякоть ломтиками.
Чистим лук, нарезаем кольцами.
Смешиваем все ингредиенты в одной посудине, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем, по желанию можно притрусить зеленью.
Салат с яичными блинчиками «Быстрый»
Вам нужно быстренько сделать какой-то салат из подручных средств, этот рецепт то что вам нужно. Он очень быстр в приготовлении, а также не обычный поэтому вы еще и сможете удивить своих гостей.
- огурец (соленый) — 2 шт.;
- яйцо (куриное) — 5 шт.;
- колбаса (копченная) — 250 гр.;
- крахмал — 2 ст. л.;
- чеснок — 2 зубца;
- майонез — 3 ст.л.;
- соль — по вкусу.
Начнем мы с того что испечем блины. Смешиваем яйца с крахмалом, взбиваем до однородного состояния. Испечь нужно блинов 6-7, можно и больше (сколько выйдет). Дать им остыть. И после нарезать соломкой.
Соломкой нарезаем огурцы и сервелат.
Смешать продукты и заправить майонезом, после этого поперчить и посолить. Чеснок пропустить через чеснокодавилку и добавить в наш сытый салат.
Салат с яичными блинчиками и морковью
Данный салат состоит из дешевых ингредиентов, которые есть у нас в холодильнике почти каждый день. Приготовьте его на ближайший праздник, и все будут довольны. Салат получается очень приятным и нежным на вкус.
- морковь (корейская) — 300 гр.;
- колбаса или вареное мясо — 250 гр.;
- мука — 1 ст. л.;
- яйцо (куриное) — 4 шт.;
- растительное масло — 2 ст. л.;
- майонез — 3 ст.л.;
- соль — по вкусу.
Начнем с выпекания тоненьких блинов. Для этого взбиваем яйца до однородного состояния и всыпаем муку, добавляем соль и тщательно взбиваем. Испечь блинчики и нарезать их тоненькой соломкой.
Нарезать небольшими кусочками готовое мясное изделие (на ваш выбор).
Чтобы приготовить этот салат можно использовать любую ветчину, мясо либо колбасу. Так же можно отварить или пожарить говядину, курицу или свинину.
Поместить в посудину блинчики, прибавить корейской морковки, а также выбранное вами мясо. Добавляем майонез и тщательно перемешиваем.
Можно добавить черный перец, соль или зелень (по вкусу).
Салат из яичных блинчиков «Скоренький»
Очень необычное и красивое блюдо. Готовится быстренько, как можно понять с названия. Оно прекрасно разнообразит ваш праздничный стол. Рекомендуем попробовать вам этот салатик.
- капуста (молодая) — 200 гр.;
- ветчина — 200 гр.;
- чеснок — 3 зубца;
- яйцо (куриное) — 4 шт.;
- майонез — 3 ст.л.;
- соль — по вкусу.
В этом рецепте яйца взбиваются отдельно (по одному яиц), прибавляя немного соли.
С яиц выпекаем блинчики, которые готовые только, с одной стороны. Пока она горячие их нужно свернуть в трубочку.
Соломкой необходимо нарезать ветчину и молодую капусту. Слегка отжать капусту.
Чеснок необходимо нарубить очень меленько и добавить майонез, после этого перемешать.
Осталось только смешать все готовые ингредиенты, перемешать и наш салат можно подавать к столу.
Салат с яичными блинчиками, фунчозой и колбасой
Этот салат довольно сытный, ним можно даже полноценно заменить свой обед. Рекомендуем вам попробовать вам его разок, и вы начнете брать его на работу что бы кушать обедом. Его хватит что бы вы зарядились енергией для дальнейшей работы.
- фунчоза — 150 гр.;
- колбаса — 100 гр.;
- помидоры — 3 шт.;
- яйцо (куриное) — 3 шт.;
- майонез — 3 ст.л.;
- растительное масло — 2 ст. л.;
- перец — по вкусу;
- зелень — по вкусу;
- соль — по вкусу.
Полосками необходимо нарезать колбасу.
Взбиваем по отдельности яйца и жарим блинчики только с двух сторон. Дать остыть и нарезать соломкой.
Кусочки нарезаем помидоры, а также измельчаем зелень.
Как приготовить фунчозу смотрите на упаковке.
Добавить помидоры, блинчики, колбасу, фунчозу и зеленью в одну посудину.
Поперчить и посолить по вкусу, и на конец заправить растительным маслом.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Зеленая капуста – 46 ккал/100г
- Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке – 45 ккал/100г
- Огурцы свежие – 15 ккал/100г
- Пахта – 36 ккал/100г
- Сливки – 300 ккал/100г
- Сливки 10%-ной жирности – 120 ккал/100г
- Сливки 20 % – ной жирности – 300 ккал/100г
- Алтайский сыр – 355 ккал/100г
- Грюйер сыр – 396 ккал/100г
- Каунасский сыр – 355 ккал/100г
- Латвийский сыр – 316 ккал/100г
- Литовский сыр – 250 ккал/100г
- Озерный сыр – 350 ккал/100г
- Сыр «аиадеус» – 364 ккал/100г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности – 356 ккал/100г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % – ной жирности – 400 ккал/100г
- Сыр «гауда» 45 % – ной жирности – 356 ккал/100г
- Сыр «голландский» – 352 ккал/100г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) – 360 ккал/100г
- Сыр «костромской» – 345 ккал/100г
- Сыр «ламбер» – 377 ккал/100г
- Сыр «ло спальмино» – 61 ккал/100г
- Сыр «пошехонский» – 350 ккал/100г
- Сыр «российский» – 366 ккал/100г
- Сыр «советский» – 400 ккал/100г
- Сыр «степной» – 362 ккал/100г
- Сыр «угличский» – 347 ккал/100г
- Сыр «честер» 50 % – ной жирности – 363 ккал/100г
- Сыр «швейцарский» – 335 ккал/100г
- Сыр «эдамер» 40 % – ной жирности – 340 ккал/100г
- Сыр «эмменталь» 45 % – ной жирности – 420 ккал/100г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) – 401 ккал/100г
- Сыр «ярославский» – 361 ккал/100г
- Сыр белый – 100 ккал/100г
- Сыр желтый жирный – 260 ккал/100г
- Сыр лимбургер – 327 ккал/100г
- Сыр с грибами 50 % – ной жирности – 395 ккал/100г
- Чеснок – 143 ккал/100г
- Перец черный молотый – 255 ккал/100г
- Зелень укропа – 38 ккал/100г
- Редис – 20 ккал/100г
- Крахмал – 320 ккал/100г
- Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
- Майонез легкий – 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль – 624 ккал/100г
- Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
- Майонез столовый – 627 ккал/100г
- Масло растительное – 873 ккал/100г
- Язык говяжий – 146 ккал/100г
- Язык свиной – 300 ккал/100г
- Язык телячий – 160 ккал/100г
- Языковая колбаса – 215 ккал/100г
- Соль – ккал/100г
- Лук репчатый – 41 ккал/100г
- Куриное яйцо – 80 ккал/100г
- Помидоры черри – 15 ккал/100г
Салат из яичных блинчиков «Министерский»
Очень хороший рецепт данного салата, он понравится вашим близким, а также гостям, которые на его попробую, или хотя бы посмотрят на него. Он необычно привлекательный, поэтому все будут в восторге если вы его приготовите на свой праздничный стол. А заправка этого салата удивит абсолютно всех, обязательно запишите в свою кулинарную книгу этот великолепный рецепт.
Для получения более интересного вкуса у заправки необходимо добавить в нее горчицы.
- грудка (куриная) — 450 гр.;
- лук (красный) — 1 головка;
- лук — 1 головка;
- яйцо (куриное) — 3 шт.;
- масло (сливочное) — по вкусу;
- растительное масло — 1 ст. л.;
- майонез — 1 ч. л.;
- горчица (дижонская) — 1 ч. л.;
- бульон — 3 ст. л.;
- перец (молотый) — по вкусу;
- петрушка — по вкусу;
- соль — по вкусу.
Тоненькой соломкой необходимо нарезать лук, перед этим очистив его.
В сковороду положить масло (сливочное), разогреть ее и добавить соломки лука. Жарить на протяжении 3-4 минут, пока лук не будет золотистого цвета. После нужно уменьшить огонь и продолжить жарить до того момента пока лук не станет мягким. Дать луку остыть и выложить его в салатницу.
Готовим яичные блинчики. Для этого нам потребуется бульон и яйца. Бульон готовим с таких продуктов: курица, перец и соль (по вкусу). Смешать яйца и бульон и взбить смесь.
Выпекаем блинчики с этой яичной смеси. Получаем примерно 4-5 тоненьких блинчиков. Рулетиком необходимо скрутить блинчики и дать им остыть. После этого следует рулет нарезать маленькими полосочками и добавляем их в салатницу.
Куринную грудку разрезаем н маленькие части.
Готовим заправку, для этого нам потребуется майонез, горчица и перец (молотый). Все тщательно перемешиваем.
И напоследок необходимо добавить в салат нашу заправку, все еще разок перемешать и дать настояться в холодильнике, на протяжении 2 часов.
При подаче можем украсить салат петрушку, которую следует крупно нарубить.
Салат из яичных блинчиков и куриной грудки
Что бы удивить всех своих гостей, вам необходимо на свой праздничный ужин приготовить такой салатик. Комплименты от гостей действительно будут стоит того времени, которое вы проведете за плитой, делая этот салат.
- грудка (куриная) — 400 гр.;
- лук — 2 шт.;
- яйцо (куриное) — 5 шт.;
- шампиньоны (консервированные) — 250 гр.;
- растительное масло — по вкусу;
- майонез — по вкусу;
- листья (салата) — по вкусу;
- перец (сладкий) — 1 шт.;
- соль — по вкусу.
В подсоленной воде необходимо отварить курицу до полной готовности, после этого дать ей остыть.
Взбить яйца и обжарить их с солью на растительном масле. Так мы получаем тонкие блинчики. Блины нужно свернуть в рулетики, нарезать их тонкой соломкой и дать остыть.
Чистим лук, нарезаем его полукольцами. Обжариваем грибы и лук вместе, до тех пор, пока наш лук не будет золистого цвета.
Смешиваем все продукты, добавляем майонеза и тщательно перемешиваем.
Салат готов, приятного аппетита!
Способ приготовления
Когда все ингредиенты будут подготовлены, приступаем к приготовлению салата с яичными блинчиками и ветчиной. В точности следуйте пошаговой инструкции:
- Поставить небольшое количество воды, чтобы она закипала. Тем временем очищаем и моем лук. Нарезать овощ необходимо тонкой соломкой и переложить его в небольшую емкость.
- Лук сбрызнуть небольшим количеством уксуса, добавить соль и сахар, после залить 50 мл только что закипевшей воды. Отставить в сторону.
- Пока лук маринуется, необходимо измельчить все остальные ингредиенты. Ветчину и сыр нарезать тонкой соломкой и переложить их в миску. Помидоры порезать кубиками.
- Сейчас приступаем к приготовлению яичных блинчиков. В глубокую тарелку или миску вбить необходимое количество яиц, добавить 50 мл воды или молока, посолить, поперчить, тщательно размешать.
- Поставить на огонь сковороду, добавить совсем немного растительного масла, подождать пока она хорошо нагреется. Вылить ½ содержимого тарелки с яйцами. Обжарить блинчик с двух сторон. После влить на сковороду остатки и повторить процедуру жарки.
- Нарезать яичные блины тонкой соломкой, как все остальные продукты, забросить их к ветчине и сыру. Туда же положить промаринованный репчатый лук.
- В миску добавить необходимое количество майонеза, все тщательно перемешать.
Совет! Если вы хотите, чтобы ваши яичные блины не разваливались при переворачивании, в массу необходимо добавлять небольшое количество крахмала.
Салат с яичными блинчиками и ветчиной
Этот салат можно сделать из тех продуктов, которые есть у каждого человека в холодильнике, легкий салат и очень питательный, подойдет всем членам семьи, хоть в нем и есть достаточное количество майонеза, и его сложно назвать полезным. Но то что он очень вкусный мы вам говорим с уверенностью!
- ветчина — 300 гр.;
- лук — 1 шт.;
- яйцо (куриное) — 5 шт.;
- растительное масло — 2 ст.л.;
- майонез — 4 ст. л.;
- уксус (столовый) — 2 ст. л.;
- перец (сладкий) — 1 шт.;
- соль — по вкусу.
Яйца с солью необходимо смешать в посудине. И приготавливаем блинчики.
Готовые блины следует нарезать соломкой, также нарезать ветчину.
Берем лук, чистим его и нарезаем полукольцами, добавляем уксус и даем настоятся 5 минут. После чего уксус необходимо вылить.
Достаем посудину и выкладываем наши ингредиенты: ветчину и яичные блинчики, которые нерезаные соломкой и лук, который нарезан полукольцами.
Салат практически готов, осталось только добавить майонеза по вкусу, и перемешать его.
Салат готов к подаче на стол.
Рецепт 3, пошаговый: салат блинный с колбасой
Хочу предложить вам наиболее простой вариант салата с колбасой и блинами, без добавления каких-либо дополнительных ингредиентов: только варёная колбаса и блины, сочетание которых подчёркивает лишь чеснок и майонезная заправка. Для приготовления салата я бы рекомендовал использовать майонез, приготовленный своими руками в домашних условиях, – это очень вкусно и уж куда более полезно, чем промышленный. Попробуйте – это вкусно!
- колбаса варёная 200 г
- крахмал 2 ст.л.
- яйца 4 шт.
- вода ½ ст.
- майонез по вкусу
- соль щепотка
- перец чёрный молотый по вкусу
- чеснок по вкусу
- растительное масло 2 ст.л.
Для приготовления блинов яйца взбить со щепоткой соли, крахмалом и водой до исчезновения комков.
На разогретую с маслом сковороду выливать понемногу тесто, равномерно распределить на сковороде. Пожарить тонкие блинчики. Яичные блинчики напоминают омлет, и по вкусу, и по способу приготовления. Снять блины со сковороды, сложить стопкой, остудить.
Когда блины остынут, свернуть их трубочкой и нарезать тонкими кусочками. Соломкой нарезать и колбасу. Смешать всё в салатнице. Чеснок очистить, помыть. Пропустить его через чесночницу, добавить к колбасе и блинам. Добавить перец, соль, всё перемешать. Добавить майонез, перемешать ещё раз. Салат готов!
Подавайте салат с колбасой и блинами как закуску, лучше в свежем виде. Хорошо такая закуска будет сочетаться со свежими овощами: нарезки из сладкого перца, свежих огурцов, помидоров. Приятного аппетита!
Салат с яичными блинчиками с ветчиной и капустой
Если вы хотите приготовить что-то необычное и простое, то скорее записывайте это легкий рецепт. Великолепная закуска, которая украсит и разнообразит ваш праздничный стол.
- ветчина — 200 гр.;
- капуста (обычная) — 4 листка;
- чеснок — 1 зубок.;
- яйцо (куриное) — 5 шт.;
- растительное масло — 2 ст.л.;
- майонез — 4 ст. л.;
- соль — по вкусу.
Первым делом нужно приготовить блинчики, для это смешиваем яйца с солью и жарим блинчики на растительном масле. Готовые блинчики нужно скрутить в рулет и нарезать тонкой соломкой.
Ветчину необходимо помыть и нарезать длиной соломкой.
Листья капусты нарезаем маленькой соломкой, главное, чтобы листья были не толстыми. Нарезанную соломку необходимо отжать.
Чистим чеснок и меленько его рубим. Добавить к нему майонеза.
Все ингредиенты необходимо смешать в посудине и тщательно перемешать.
Салат готов к употреблению!
Закуска из блинов, копченой курицы и грибов
Это блюдо будет отличным выбором, если вы решили гостей удивить чем-то особенным. При этом на приготовление этого рецепта у вас уйдет всего 10 минут. Богатство вкуса вам гарантировано за счет лимонного тимьяна, дижонской горчицы и чеснока. Это хороший вариант для ужина или легкого обеда. Прекрасно подойдет к сухому белому вину из европейских сортов винограда.
Ингредиенты:
Для начинки:
- 40 г сливочного масла;
- 110 г свежих шампиньонов;
- 1 измельченный зубчик чеснока;
- 1 ст. л. лимонного тимьяна;
- 50 г муки;
- 300 мл молока;
- 225 г копченой курицы;
- 1 ч. л. дижонской горчицы;
- соль и молотый черный перец;
- для посыпки сыр чедер.
Приготовление:
Смешать составляющие теста для блинов, приготовить тесто на сковороде. У вас должно получиться 4 тонких блинчика. Затем грибы обжаривают до мягкости, добавляется чеснок, тимьян и муку. Дальше необходимо влить молоко и проварить, пока не загустеет сок. Готовый соус смешивается с копченой курицей, дижонской горчицей с добавлением молотого перца.
Чтобы масса лучше формовалась, можно добавить вареного риса. Это можно сделать, если вы хотите приготовить блюдо в виде роллов. Блинчики укладываются в форму, посыпаются сыром и запекаются до подрумянивания. Ваша горячая закуска или теплый блинный салат готов.
Салат с яичными блинчиками « italiana insalata (классический)»
Чарующий салат, он поразит каждого только своим видом. Очень прекрасно дополнит любой торжественный стол, так же очень полезен и достаточно простой в приготовлении.
- грудка (куриная, копченная) — 300 гр.;
- чеснок — 2 зубца.;
- базилик — 0,5 пучка;
- яйцо (куриное) — 4 шт.;
- растительное масло — 2 ст.л.;
- крахмал — 1,5 ст. л.;
- майонез — 2 ст. л.;
- соль — по вкусу.
Сперва нужно приготовить блинчики. Для этого нам необходимо взбить яйца с крахмалом до однородной жидкости. Приготавливаем блинчики, обычно их выходит 5-6 шт. Даем им остыть и нарезаем тоненькими полосками.
Небольшими кубиками следует нарезать курицу. Выкладываем в салатницу и добавляем нарезанные тоненькие полосочки блинчиков.
Промываем зелень, и слегка ее обсушиваем, чтобы избавится от влаги. Шинкуем и добавляем в наш салат.
Салат почти готов, теперь необходимо приготовить заправку.
Через чеснокодавилку пропускаем чеснок и прибавляем майонез, тщательно перемешиваем. Выливаем к остальным ингредиентам в салатнице.
Салат необходимо перемешать, посолить по вкусу и дать настояться в холодильнике, накрыв его пленкой, на протяжении 30-40 минут.
